4種類の麺から選べる！亀有「ナ・トゥンテン」のタイ料理

こんにちは！

亀有駅北口徒歩２分！ 環七通り沿いにございます、タイ屋台ごはん「ナ・トゥンテン」です。

タイ料理を語る上で欠かせないのが麺料理。
タイでは、主食としてはもちろんですが、おやつ、夜食としても定番です。

タイの麺料理は、麺・スープ・具材を選んで自分仕様にできるのがポイント。
タイ現地の屋台やフードコート、レストランでは、ショーケースに並んだ何種類もの麺からチョイスし、次にスープと具材を選びます。
そして仕上げは、4つのテーブル調味料でお好みの味にアレンジを。

砂糖　〜　麺に砂糖を入れるのは日本人には抵抗があるかもしれませんが、味に深みが出るのでおススメです。
ナンプラー　〜　タイ料理には欠かせない、唐辛子入りの魚醤です。
唐辛子　〜　入れ過ぎには気をつけて、少しずつ入れて自分好みの辛さを見つけてくださいね。
酢　〜　さっぱり感が欲しいならこれ。女性には特に人気がありますよ♪

さて、タイの麺は、米麺の総称「クイッティオ」が主流。
麺の幅によって違うセンレック・センミー・センヤイ、小さな正方形のクイチャップ、マカロニのように短いキアムイーなど、麺の種類によっては、生麺、半生麺の違いもあります。
ちなみに、春雨も麺という位置付けで食され、日本の乾燥したものとは違い、生で透き通ってツルツル・モチモチした食感が特長です。

トムヤンクンラーメン、グリーンカレーラーメン、タイ醤油ラーメンは、4種類からお好きな麺をお選びいただけます。

バミー　〜　小麦が原料のちぢれ麺。日本のラーメンに近くコシがあります。
センレック　〜　一番人気中細の米麺で、最も米麺の良さが伝わる一品です。
センミー　〜　極細麺幅0.5mmの米麺です。ビーフンに使われます。
センヤイ　〜　極太麺幅1.3cmの米麺です。パッキーマオに使用しています。

いろいろ試して、お気に入りの一杯を見つけてくださいね。

｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡
亀有駅北口徒歩２分！ 環七沿いのタイ食堂『ナ・トゥンテン』です。
パクチー好き集まれ♪ 本場のタイ料理をお気軽にお楽しみいただけます。
「ナ・トゥンテン」とは、タイ語で“わくわく、どきどき”。
お子様連れランチ、飲み放題をお付けして、エスニック好きな女子会での
ご利用も大歓迎！女性一人のお客様も多く、お気軽にご来店いただけますよ♪
「辛味・酸味・甘み・塩味・旨味」5つの味と香りが絶妙な、
タイの活気溢れる屋台の味をどうぞお楽しみください。
｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡

タイ屋台 Na tun ten（ナ・トゥンテン）
ランチ　11:00～15:30
（料理、ドリンクL.O. 15:00）
ディナー　17:00～23:00
（料理、ドリンクL.O. 22:00）
定休日　水曜日
TEL　03-5856-3885
東京都葛飾区亀有５-44-10
JR常磐線　各駅停車亀有駅北口より徒歩約2分