亀有のタイ料理屋台「ナ・トゥンテン」でお気に入りのタイ風サラダを見つけてください♪

こんにちは！

亀有駅北口徒歩２分！ 環七通り沿いにございます、タイ屋台ごはん「ナ・トゥンテン」です。

常夏の国タイで暑い日差しを浴びて育つ野菜は、日本ではなかなか見られない珍しいものものばかり。
そんな野菜を使ったタイ風サラダは、辛さと香りが食欲を刺激し、お酒のおつまみにもピッタリです。

そこで今回は、タイ料理の代表的なサラダを3つご紹介します♪

ヤムウンセン
– シーフードと春雨のサラダ –
「ヤム」はタイ語で和える、「ウンセン」は春雨のこと。
唐辛子、パクチー、レモングラス、ニンニクなどのハーブ類を細かく刻み、ナンプラー、ライム果汁、パームシュガーを加えてドレッシングを作ります。
これに野菜やナッツ、肉、魚貝などの具材を混ぜれば出来上がり。
春雨たっぷりでボリュームがありながらも、ほどよい辛さとさっぱりした酸味がさっぱりと食べやすい、タイならではのサラダです。

ソムタム
– ババイヤサラダ –
ソムタムは、今ではタイ全域に広がる代表料理の1つですが、もともとはラオスやタイの東北部イサーン地方の代表料理。
タイではお馴染みの青パパイヤを使うことで、シャキシャキとした食感を楽しめる定番のサラダです。
パパイヤの甘さとライムの酸味、塩気、唐辛子の辛さが絶妙なバランスで調和したおいしさがクセになる、タイ料理の中でも人気のメニューです。
青パパイヤは、火を通すと硬茹でした大根のような食感になり、癖がなくて食べやすいタイ野菜です。

ラーブガイ
– 鶏ひき肉辛口ハーブあえ –
ラープとは、ラオスやタイ北部で食べられるサラダの名前。
鶏・牛・豚・アヒルなどのひき肉を、野菜や唐辛子と一緒に混ぜ合わせて、ナンプラーとライムを中心に味付け。
たっぷりのったパクチーも食欲をそそります。
ところで、ラープという言葉は、ラオス語で「幸せ」という意味もあり、結婚式やお祝いの席の料理として欠かせないんですよ。
そしてガイは鶏肉。つまりラープガイは鶏のひき肉を使ったラープですね。
豚のひき肉を使えばラープムー、牛のひき肉を使えばラープヌァです。

いかがでしたか？
他にもサラダのメニューはいろいろ。
ぜひ、「ナ・トゥンテン」で、あなたのお気に入りを見つけてくださいね！

｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡
亀有駅北口徒歩２分！ 環七沿いのタイ食堂『ナ・トゥンテン』です。
パクチー好き集まれ♪ 本場のタイ料理をお気軽にお楽しみいただけます。
「ナ・トゥンテン」とは、タイ語で“わくわく、どきどき”。
お子様連れランチ、飲み放題をお付けして、エスニック好きな女子会での
ご利用も大歓迎！女性一人のお客様も多く、お気軽にご来店いただけますよ♪
「辛味・酸味・甘み・塩味・旨味」5つの味と香りが絶妙な、
タイの活気溢れる屋台の味をどうぞお楽しみください。
｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡

タイ屋台 Na tun ten（ナ・トゥンテン）
ランチ　11:00～15:30
（料理、ドリンクL.O. 15:00）
ディナー　17:00～23:00
（料理、ドリンクL.O. 22:00）
定休日　水曜日
TEL　03-5856-3885
東京都葛飾区亀有５-44-10
JR常磐線　各駅停車亀有駅北口より徒歩約2分