亀有「ナ・トゥンテン」のタイ料理、ハーブ＆スパイスで健康や美容に効果抜群！

こんにちは！

亀有駅北口徒歩２分！ 環七通り沿いにございます、タイ屋台ごはん「ナ・トゥンテン」です。

タイ料理は美容と健康に効果絶大！
その理由は、スパイスやハーブがたくさん使われているから。

みなさん、タイ料理に登場するスパイスやハーブをいくつ知っていますか？
パクチー、レモングラス、コブミカン、ガパオとしてお馴染みのホーリーバジル、クミン、唐辛子、生姜、胡椒、パンダンリーフ、タマリンド・・・

そこで今回は、それぞれどんな効果があるのか、タイ料理にかかせないハーブ＆スパイスをご紹介します！

パクチー
・・・消化促進、解毒作用
ビタミン、ミネラルが豊富。
日本でもパクチニストという言葉が生まれる程の社会現象を巻き起こしたパクチーは、タイ料理の中でもスープ類の風味付けには欠かせません。

レモングラス
・・・生理不順解消、腰痛緩和、疲労時の強壮作用、腹部の膨満感の緩和、利尿作用
女性に嬉しいパワーを備えています。
ハーブティとしても人気があり、名前の通りレモンのような香りが特徴。

コブミカンの葉
・・・消化促進、血行促進
柑橘系の香りがさわやか！バイマックルーと呼ばれます。
そのままカレーやスープに加えたり、細かく刻んでサラダに混ぜたり、トッピングにも添えられたりと、大活躍です。

唐辛子
・・・食欲増進、発汗作用
レストランのメニューには、辛さの度合いが唐辛子マークで表記されていることも多いので安心。
辛さの少ないブリックチーファーと、強烈なブリッキーヌがあります。

生姜
・・・整腸、食中毒の解毒作用、吐き気の緩和
タイ料理で使われる生姜は、主にクラチャーイ。
臭みをとる際に使われ、魚や海老の料理などに用いられています。

クミン
・・・生理不順解消、腹痛緩和、胃痛の緩和、抗ガン作用
お馴染みカレーの香りを持つクミンはエジプトが原産地。
最も古くから栽培されているスパイスとも言われています。

ハーブ＆スパイスを美味しく摂って健康美人に。
タイ料理を食べて健康ボディを手に入れちゃいましょう！

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亀有駅北口徒歩２分！ 環七沿いのタイ食堂『ナ・トゥンテン』です。
パクチー好き集まれ♪ 本場のタイ料理をお気軽にお楽しみいただけます。
「ナ・トゥンテン」とは、タイ語で“わくわく、どきどき”。
お子様連れランチ、飲み放題をお付けして、エスニック好きな女子会での
ご利用も大歓迎！女性一人のお客様も多く、お気軽にご来店いただけますよ♪
「辛味・酸味・甘み・塩味・旨味」5つの味と香りが絶妙な、
タイの活気溢れる屋台の味をどうぞお楽しみください。
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タイ屋台 Na tun ten（ナ・トゥンテン）
ランチ　11:00～15:30
（料理、ドリンクL.O. 15:00）
ディナー　17:00～23:00
（料理、ドリンクL.O. 22:00）
定休日　水曜日
TEL　03-5856-3885
東京都葛飾区亀有５-44-10
JR常磐線　各駅停車亀有駅北口より徒歩約2分